Émince de dinde avec son curry de légumes
From: 19,20 €
Lanières de flan de dinde saisies avec des condiments et épices, ainsi qu’un curry de légumes cuit minute avec des courgettes, carottes et pommes de terre, le tout arrondi avec du lait de coco et une liaison finale avec du yaourt nature.
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Product Description
Recette réalisée avec du flan de dinde, légumes, curry et épices avec une sauce à base de bouillon de légumes, lait de coco et yaourt nature. Tout les ingrédients préparés constituant un poids d’environ 1790 gr pour réaliser une recette avec un poids après cuisson d’environ 820 gr, idéal pour un repas de 2 personnes. Cette recette nécessite un temps de cuisson d’environ 22 minutes dans le WOK préchauffé.
48h
Flan de dinde, huile de sésame, sel, poivre, courgette,carotte, pomme de terre, échalote, ail, lait de coco, yaourt nature, curry en poudre, gingembre, coriandre, huile d'olive, oignon fane cébette, bouillon de légumes
Allergies :
Céleri, Lactose, Sésame
Recette adaptée à nos clients :
Sans Porc
185 calories pour 100 gr de cette recette
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Chauffer le WOK sur position 10. Lorsqu'il est chaud, mettre la dinde et assaisonner avec la moitié du sel fin. Ne pas remuer pour éviter de trop refroidir le Wok. Au bout d'une minute, remuer la viande pour bien revenir sur tous les côtés. Retirer la viande. Mettre le thermostat du Wok sur 6, ajouter l'huile d'olive, les échalotes et les oignons émincés, revenir pendant 1 minute et ajouter l'ail et le gingembre haché. Revenir 30 secondes, ajouter les carottes et les pommes de terre, faire revenir 1 minute, mouiller avec le bouillon de légumes, ajouter le reste du sel. Baisser le thermostat sur 4 et laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter le lait de coco et le curry. Laisser cuire 5 minutes et ajouter les courgettes, cuire 4 minutes. Ajouter la viande et le yaourt nature. Porter à ébullition et ajouter la coriandre finement ciselée et les oignons cébette. Servir aussitôt
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