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Filet de maquereau poêlé avec son guacamole à la banane et sa vinaigrette herbacée
19,20 €
Categories: Bricoleur, Ô2Continents, Pêcheur, Poisson, Poissons, Poissons, Recettes, Recettes à chauffer, Recettes à chauffer, Traiteur, Type de clients
Filet de maquereau juste saisi, servie avec un guacamole aromatisé à la banane et agrémenté d’une vinaigrette aux fines herbes. Cette recette a été réalisée par le chef Jean-Marie Bucumi, *Michelin, originaire du Burundi.
Product Description
Cette recette se compose de 2 filets de maquereau d’un poids d’environ 210 gr, ainsi que de 100 gr de guacamole et de 30 gr de vinaigrette herbacée pour un poids total d’environ 340 gr à déguster.
24h
Filet de maquereau, huile d'olive, sel, poivre, radis rouge, avocat, banane, citron vert, huile d'olive, cerfeuil, estragon, ciboulette
Allergies :
Poisson
Recette adaptée à nos clients :
Sans Porc, Végétarien qui mange du poisson
345 calories pour 100 gr de cette recette
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Barquettes et Blisters" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
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Préchauffer le four à 200 degés en chaleur tournante. Cuire le poisson pendant 4 minute dans le four. Dresser le guacamole qui est servi froid sur l'assiette, placer le poisson et agrémenté de la vinaigrette herbacée, décorer avec les morceaux de radis.
