Filet de dorade royale rôti avec sa purée de patate douce et sa sauce Moyo
12,40 € – 20,60 €
SKU: N/A
Categories: Bricoleur, Ô2Continents, Pêcheur, Poisson, Poissons, Poissons, Recettes, Recettes à chauffer, Recettes à chauffer, Traiteur, Type de clients
Filet de dorade royale, juste poêlé avec sa peau, agrémenté d’une purée de patate douce au lait de coco et d’une sauce à base d’oignon, tomate, vinaigre et épices. Cette recette a été réalisée par le chef Ahamada Binali, originaire des îles Comores.
Product Description
En entrée cette recette de 240 gr environ est constituée de 1 filet de dorade d’environ 110 gr de 60 gr de sauce Moyo et de 70 gr de purée de patate douce.
En plat cette recette de 440 gr environ est constituée de 2 filet de dorade d’environ 110 gr chacun de 100 gr de sauce Moyo et de 120 gr de purée de patate douce.
24h
Dorade royale, sel, poivre, farine, huile d'olive, huile de tournesol, persil, patate douce, pdt Bintje, beurre, lait de coco, oignon, tomate, cébette, coriandre, citron vert, cumin, piment, vinaigre de vin blanc
Allergies :
Gluten, Lactose, Poisson
Recette adaptée à nos clients :
Sans Porc, Végétarien qui mange du poisson
336 calories pour 100 gr de cette recette
L'emballage de cet article peut être recyclé dans le compartiment "Barquettes et Blisters" de la RE-box de Valorlux disponible aux emplacements suivants.
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Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur tournante. Enfourner le poisson pendant 5 minutes. Chauffer la purée de patate douce pendant 1 minute au micro-ondes à 800 Watt. La sauce moyo est servie froide. Dresser l'assiette.
