Onglet de bœuf Irlande paré

Sauce à base de vin rouge, échalote et fond de veau

Pommes de terre Charlotte cuites à la poêle avec de l'huile de tournesol, auxquelles on ajoute des oignons et des petits lardons

Courgettes, poivrons, champignons, fenouil et aubergines coupés en tranche et suer dans l'huile d'olive individuellement.